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Estrogonofe Thai com Legumes

Publicado em 22/10/2015


Estrogonofe Thai com Legumes 
Ingredientes: 
300 gr de peito de frango cortado em filezinhos 
1 colher de chá de alho 
1 cebola média picada 
1 lata de milho cozido drenado 
1 lata de ervilha drenada 
1 copo de cenoura em cubos pequenos pré cozidos 
1 lata de creme de leite 
1 copo de água 
½ copo de ketchup 
1 colher de sopa de açúcar 
2 colheres de sopa de salsinha 
Sal a gosto 

Preparo: 
Em uma panela média em fogo alto refogue a cebola e o alho. Quando começar a dourar, acrescente o frango e refogue por uns 4 minutos em fogo médio. Acrescente o milho, a ervilha e a cenoura e mexa por 1 minuto. Coloque o creme de leite, a água e o ketchup e deixe levantar fervura, que deve levar 3 minutos. Adicione o açúcar e o sal. desligue. Salpique a salsinha e sirva quente acompanhado de arroz branco ou integral.


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