Estrogonofe Thai com Legumes 

Ingredientes: 

300 gr de peito de frango cortado em filezinhos 

1 colher de chá de alho 

1 cebola média picada 

1 lata de milho cozido drenado 

1 lata de ervilha drenada 

1 copo de cenoura em cubos pequenos pré cozidos 

1 lata de creme de leite 

1 copo de água 

½ copo de ketchup 

1 colher de sopa de açúcar 

2 colheres de sopa de salsinha 

Sal a gosto 

Preparo: 

Em uma panela média em fogo alto refogue a cebola e o alho. Quando começar a dourar, acrescente o frango e refogue por uns 4 minutos em fogo médio. Acrescente o milho, a ervilha e a cenoura e mexa por 1 minuto. Coloque o creme de leite, a água e o ketchup e deixe levantar fervura, que deve levar 3 minutos. Adicione o açúcar e o sal. desligue. Salpique a salsinha e sirva quente acompanhado de arroz branco ou integral.